Салата по фламандски

Салата по фламандски

Продукти: 1 малка червена зелка, ½ глава целина (средно голяма), 1 ябълка, ½ кофичка сметана, 1 глава кромид лук, 4 лъжици олио и оцет, сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне: Почистваме и измиваме зелката, обелваме и измиваме целината. След това нарязваме на много тънки ивички и леко претриваме със сол зелето и целината. Заливаме със смес от разбитата сметана, олиото, оцета, ситно нарязания лук и черен пипер и разбъркваме. Изсипваме в подходяща чиния и украсяваме салатата с кръгчета, или резенчета от ябълката.