Овче месо със зеле

Овче месо със зеле

Продукти: 600 – 700 г овче месо от плешката или гърдите, 3 – 4 супени лъжици олио, 1 глава кромид лук, 5 домата, 1 средно голяма зелка, червен пипер, сол, оцет, черен пипер, кимион.
Приготвяне: Нарязваме месото на парчета. Задушаваме го в олиото. Прибавяме ситно нарязания лук. Също го задушаваме. Посоляваме и поръсваме с червен пипер. Наливаме вода докато се покрие месото и го варим до омекване. Нарязваме зелето на ивици и го претриваме със сол и оцет. Добавяме го към месото и го доливаме с 1 чаша топла вода. Варим го на тих огън около 30 минути. Поставяме нарязаните домати и доваряваме. Ястието поръсваме със счукан кимион и черен пипер.