Стек с черен пипер

Стек с черен пипер

Продукти: 4 резена говеждо филе, 3 супени лъжици олио, 3 супени лъжици едро счукани зърна черен пипер, 1 супена лъжица краве масло, сол.
Приготвяне: Начукваме от двете страни резените филе, намазваме ги с четка с олиото и ги оставяме да престоят 2 часа. Овалваме филетата в черния пипер. Отцеденото олио и маслото загряваме в тигана и запържваме от двете страни филетата по 2 – 3 минути. Посоляваме. Сервираме с пържени картофи на пръчици и зелена салата.