Свински пържоли пържени

Свински пържоли пържени

Продукти: 6 свински пържоли, 4 супени лъжици мас, 1 глава целина, 3 глави лук, 7 супени лъжици ориз, черен пипер, доматено пюре, сол.
Приготвяне: Пържим пържолите в сгорещената мас, наръсени предварително със сол и черен пипер, докато се зачервят и от двете страни. Настъргваме обелените глави целина и с нарязания на кръгчета лук ги изпържваме в останалата от пържолите мазнина. Отново слагаме пържолите, прибавяме чаша вода, похлупваме ги и ги оставяме да се задушават, докато омекнат добре. Отделно сваряваме оризът със сол и черен пипер, прибавяме доматеното пюре и изсипваме върху голяма чиния за сервиране. Отгоре нареждаме пържолите, а около тях лукът и целината. Сервираме топло.