Свинско с ориз по ориенталски

Свинско с ориз по ориенталски

Продукти: 700 г крехко свинско месо, нарязано на 4 порции, 400 г продълговат ориз, 2 счукани скилидки чесън, джинджифил, 4 супени лъжици доматено пюре, 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици захар на кристали, 7 супени лъжици тъмен соев сос, 2 – 3 чаени лъжички сос Чили, 1 супена лъжица винен оцет, 2 средни моркова, 1 малка зелена чорбаджийска чушка, 4 парчета пресен лук, нарязан на ивици, 1 лимон, нарязан на четвъртинки, 4 лютиви чушлета, сол.
Приготвяне: В купа смесваме чесъна с джинджифила, доматеното пюре, захарта, соевия сос, меда и оцета. В тази марината слагаме свинското и го оставяме известно време да поеме. Затопляме умерено фурната и печем месото 20 минути, като го обръщаме веднъж.
Междувременно поставяме в тенджера ориза, морковите и чорбаджийската чушка и посоляваме добре. Прибавяме 250 мл кипяща вода и варим 15 минути, докато стане готов оризът. Дръпваме от огъня и покриваме с капак, за да се задуши оризът.
При сервиране разпределяме ориза в 4 купички, отгоре поставяме парче свинско и гарнираме с пресния лук, лимоновите парчета и лютивите чушлета.