Ориенталски кюфтенца

Ориенталски кюфтенца

Продукти: 500 г смляно овче месо, 1 глава кромид лук, 1 филия бял хляб, 1 кафена чашка прясно мляко, 1 супена лъжица доматено пюре, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша бульон от кубче, 2 дафинови листа, 3 скилидки чесън, 1 щипка канела, черен пипер, магданоз, сол, олио за пържене.
Приготвяне: Накисваме хляба в прясното мляко, смачкваме го и го прибавяме към месото заедно със ситно нарязания лук. Посоляваме на вкус и размесваме добре каймата. Правим малки кюфтенца, Оваляме ги в брашното и изпържваме в силно сгорещено олио. Слагаме ги в тенджерка, прибавяме доматеното пюре, разбито в малко вода, бульона, дафиновите листа, черен пипер и счукания с малко сол чесън. Задушаваме на тих огън около 15 минути. Прибавяме канелата и поръсваме готовото ястие със ситно нарязан магданоз.