Свинско кавърма по радомирски

Свинско кавърма по радомирски

Продукти: месо 700 г, мазнина 60 г, пиперки от туршия 400 г, праз 300 г, яйца 4 броя, червен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме на кубчета свинското месо, изпържваме го в мазнината и го изваждаме от нея. В същата мазнина изпържваме леко нарязаните на ивици пиперки от туршия, прибавяме нарязаният на дребно праз и го пържим до омекване. Връщаме месото, поръсваме го с червения пипер и го заливаме с разбитите яйца. Поднасяме ястието горещо.