Супа от пащърнак и моркови

Супа от пащърнак и моркови

Продукти: 200 г пащърнак, 150 г моркови, 50 г масло или олио, 50 г грис, 1 варено яйце, магданоз, черен пипер, лимонов сок.
Приготвяне: Почистените и нарязани на тънки ивици пащърнак и моркови задушаваме в олиото до омекване. Заливаме ги с 4 чаши гореща вода и ги посоляваме на вкус. Щом заври супата, прибавяме предварително препечения на сухо грис. Варим 10 минути. Поднасяме супата подправена с лимонов сок, черен пипер и поръсена със смес от ситно нарязано сварено яйце и магданоз.