Соленки с парено тесто

Соленки с парено тесто

Продукти: 400 г прясно мляко, 60 г масло, 100 г грис, 100 г настърган кашкавал, 2 яйца, 1 лъжичка сол.
Приготвяне: Слагаме млякото и солта заедно с маслото да кипнат. Малко по малко прибавяме гриса, като бъркаме. Продължаваме да бъркаме тестото, докато се отдели от съда. Отстраняваме, поизстудяваме и прибавяме едно по едно яйцата, като не преставаме да бъркаме. Оформяме от тестото малки топчета, овалваме ги в настъргания кашкавал и ги изпичаме във фурната до зачервяване.