Маслени бисквити

Маслени бисквити

Продукти: 125 г прясно масло, 125 г брашно, 100 г захар, 2 жълтъка и кората на ½ лимон.
Приготвяне: Разбиваме на пяна маслото със захарта. Постепенно прибавяме жълтъците, брашното и настърганата лимонова кора. Омесваме тесто, което разточваме на лист с дебелина около ½ см. Изрязваме бисквити с различни формички по наше желание. Нареждаме ги в намазана с масло тава. Намазваме ги с белтъка от яйцата и ги наръсваме със счукани орехи или бадеми. Печем ги в умерена фурна, докато получат светло кафяв цвят.