Хайвер от извара с червени домати

Хайвер от извара с червени домати

Приготвяне: Разбиваме добре ¼ кг извара. Обелваме 2 средно големи домата, почистваме ги от семето и ги нарязваме на ситно. Прибавяме доматите към изварата заедно с 1 настъргана глава лук, черен пипер и 3-4 лъжици олио. Разбиваме добре сместа и я изсипваме в чиния. Украсяваме я с резенчета от твърдо сварени яйца, маслини, кисели краставички, моркови.