Пържена целина

Пържена целина

Продукти: 2 глави целина, 1 лимон, 2 — 3 лъжици брашно, олио за пържене, сол.
Приготвяне: Почистените и измити глави целина сваряваме в подсолена вода. След това ги обелваме и нарязваме на филийки с дебелина 1 см. Поръсваме ги обилно със сока от лимона и ги оставяме да престоят около пет минути. След това ги овалваме в брашно и ги пържим в сгорещено олио до получаване на златиста коричка. Подреждаме ги в плато и ги сервираме с някаква салата или със сос тартар.